<$BloSalı, Ocak 03, 2006t>
<$BloKabak Tatlısı/font>
<$Blo Malzemeler 2 kg tatlı kabağı 2 kase toz şeker 1 bardak çekilmiş ceviz
Yapılışı Kabağı uygun büyüklüklerde dilimleyelim.Bir tencereye dizelim. Üstüne toz şekeri serpelim. 1 saat kadar bekletelim. Şeker biraz eriyecektir ve kabaklar sulanacaktır. Ağır ateşe pişirmeye bırakalım. Kabaklar yumuşayınca ateşten alalım.Kabakları servis kabına alalım. Tencerede kalan şerbeti biraz daha kaynatıp koyulaşmasını sağlayalım. Sonra bu şerbeti kabakların üstüne dökelim. Cevizi de serpelim. Soğuk servis yapalım. Afiyet olsun.
Yazan <$Bloolivesea <$Blo4:01 ÖS
<$Blo
---------------oOo--------------- <$BloKereviz Salatası/font>
<$Blo Malzemeler 1 adet büyükçe kereviz kökü 1 avuç iri çekilmiş ceviz 1/2 limon suyu 1 kase yoğurt 2 kaşık mayonez az tuz
Yapılışı Kerevizi rendeleyelim. Kararmaması için limon suyunu serpelim. Cevizi ilave edelim.Diğer yanda bir kase yoğurda iki kaşık mayonezi az tuzu ilave edip karıştıralım. Cevizli kerevize ilave edip karıştıralım. Servis tabağına alıp istediğimiz gibi süsleyelim. Afiyet olsun.
Yazan <$Bloolivesea <$Blo3:28 ÖS
<$Blo
---------------oOo--------------- <$BloBarbunya Pilaki/font>
<$Blo Malzemeler 1 kg taze veya 300gm kuru barbunya 1 büyükçe soğan 1 büyük domates yoksa 1 kaşık salça 2 orta boy havuç 1 patates 1/2 demet maydanoz 1/2 cay bardağı zeytinyağ 1/2 limonun suyu 1 tatlı kaşığı şeker az tuz
Yapılışı Ayıklanmış taze barbunyayı veya akşamdan ıslatılmış kuru barbunyayı biraz haşlayalım.Diğer tarafta yemeklik doğranmış kuru soğanı zeytinyağda sarartalım.Üstüne soyulmuş, fındık büyüklüğünde doğranmış domatesi yoksa salçayı ilave edelim. Saratılmış soğanla biraz daha çevirelim. Garnitür doğranmış havucu ve haşlanıp süzülmüş barbunyayı ilave edelim. Limon suyu,şeker ve tuzu ilave edip biraz daha çevirelim. Barbunya sarartalım. Garnitür doğranmış patatesi ilave edelim. Suyunu ilave edip orta ateşte pişirelim. Ateşten alıp suyunu çekmesi için biraz dinlendirelim. Servis tabağına alıp kıyılmış maydanozu serpelim. Afiyet olsun.
Yazan <$Bloolivesea <$Blo2:57 ÖS
<$Blo
---------------oOo---------------