
<$BloCumartesi, Aralık 24, 2005t>
<$BloPuf Puf Ay Çörekleri/font>
<$BloMalzeme
5-6 su bardağı un
1 büyük margarin (eritilmiş soğutulmuş)
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yumurta
1/2 küp yaş maya veya 1 tatlı kaşığı kuru granül maya
az tuz
Çörekotu veya susam
İç malzemesi: peynir maydanoz veya soğan ve karabiberle kavrulmuş kıyma
Yapılışı
Mayayı yarım bardak süt veya ılık suya bır tatlı kaşığı şeker koyarak kabartın. Bir büyük kaba yağları yumurtaları koyup karıştırın. Yumurtanın birinin sarısını üstü için ayırın. Kabarmış mayayı ve unu ilave edip yoğurun. Hamuru 45dakika-1 saat kadar buz dolabinda dinlendirin.
Sonra hamuru önce ikiye sonra her bir parçayı üçe bölün. Her parçayı yuvarlak açarak dörde kesin. Elde edilen her üçgenin geniş tarafına iç malzemesinden koyup sigara böreği gibi yuvarlayın. Yanlarını kıvırarak ay şekli verin hafif yağlanmış tepsiye dizin. İsterseniz tepsiye yağlı kağıtta serebilirsiniz.Üstlerine ayırdığınız yumurta sarısını fırçayla sürün. Zevke göre çörekotu veya susam serpin. Orta ısıtılmış fırında pişirin. Puf puf kabaracak ve kızaracaktır. Peynirlisi ayrı,Kıymalısı ayrı lezzetli oluyor. Afiyet olsun.
Yazan <$Bloolivesea <$Blo4:47 ÖS
<$Blo
---------------oOo---------------